ভেজালের দুনিয়ায় পৃথিবী রোগময়
আজ শুধু ক্ষুধা নয়, আমাদের স্বাস্থ্যও প্রতিদিন ভেজালের করাল গ্রাসে আক্রান্ত হচ্ছে। ফলে আমাদের শরীরের মধ্যে বাসা বাধছে ক্যান্সারের মতো মারাত্মক সব মারনব্যধি এবং তার খেসারত দিতে গিয়ে প্রায় প্রতিদিন কতো কতো পরিবার নিঃশব্দে শেষ হয়ে যাচ্ছে, সর্বস্বান্ত হয়ে যাচ্ছে তার কোনো হিসেব আমাদের কাছে নেই।
ভেজালের বিস্তার – কোথায় নেই ভেজাল?
শাক-সবজি থেকে শুরু করে চাল-ডাল, দুধ, মশলা—সমস্ত জায়গাতেই ভেজাল ঢুকে পড়েছে। এগুলো হচ্ছে মূলতঃ
- পরিমাণ বাড়ানোর জন্য
- জিনিসকে উজ্জ্বল-ঝকঝকে দেখানোর জন্য
- স্বাদ ও গন্ধ বাড়ানোর জন্য
লবণ, হলুদ, লঙ্কার গুঁড়ো, আলু, তেল, মাছ, জল, মধু, ঘি, দুধ, চা, সবজি— কোনো কিছুই বাদ যাচ্ছে না। ফলে দুধে রাসায়নিক, ফলে কেমিক্যাল, মশলায় কৃত্রিম রঙ— সব মিলিয়ে খাবারের সঙ্গে আমরা প্রতিদিন শরীরে বিষ নিচ্ছি।
কারা করছে এই অনাচার?
কিছু নোংরা স্বভাবের মানুষ যারা শুধুমাত্র নিজেদের স্বার্থসিদ্ধির জন্য এই অনৈতিক কাজ দিনের পর দিন করে চলেছে। আমরা সাধারণ মানুষ— বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই হয়তো বুঝতে পারি না, আর যেসব ক্ষেত্রে জানতেও পারছি, সেখানেও এইসব মাফিয়াদের বিস্তার এত বেশি যে তাদের আটকানো আমাদের পক্ষে সম্ভব হয় না।
আমাদের ভুল মানসিকতা
আজকাল আমরা টাকা আয়ের নেশায় এতটাই মগ্ন হয়ে পড়েছি যে, এইসব দিকে নজর দেওয়ার প্রয়োজনও মনে করি না। আমরা শুধু নিজেদেরকে সান্ত্বনা দিই— “সবাই তো একই জিনিস খাচ্ছে, তাই আমারও কিছু হবে না”। কিন্তু ভুলে গেলে চলবে না— শরীর যদি না থাকে, আয়-রোজগারেরও আর কোনো মূল্য নেই।
সমাধান – এখনই শুরু হোক সচেতনতা
অথচ আমরা যদি সামান্য কিছু পদক্ষেপ নেই, তাহলেই অনেকটা নিজেদের ও প্রিয়জনদের সুরক্ষিত রাখতে পারব। এর জন্য দরকার—
- ভেজাল শনাক্ত করার ঘরোয়া পরীক্ষা নিরীক্ষার পদ্ধতি বের করা
- সঠিক উৎস থেকে খাবার কেনা
- খাবারের মান যাচাই করা
- আশেপাশের মানুষকে সচেতন করা
👉 ঘরোয়া উপায়ে ভেজাল খাবার চেনার কৌশল পড়ুন
আমাদের এই সাইটে আমরা নিয়মিত এইসব বিষয়ে ও খাদ্যে ভেজাল পরীক্ষা ও সচেতনতার পদ্ধতি নিয়ে নানা আলোচনা করব।
সবশেষে
আসুন—আমরা সবাই মিলে একসাথে একটা পরিকল্পনা করি, আর নিজেদের সুস্থ রাখি। কারণ স্বাস্থ্যই আসল সম্পদ। খাবারে ভেজাল মানেই জীবনে বিষ ঢোকানো— তাই সতর্ক হোন, সচেতন হোন, কারণ সুস্থ পৃথিবী শুরু হয় সুস্থ শরীর থেকে আর সুস্থ শরীর আসে সুস্থ খাদ্য থেকে।
All images in this article are AI-generated visuals.
